Segundo Richard Andrew de Mol Van Otterloo, o kitesurf é uma modalidade emocionante de esporte aquático que combina o poder do vento com a destreza e habilidade do praticante para deslizar sobre as águas. Essa atividade exige força, resistência, equilíbrio e concentração, e uma alimentação adequada pode ser um fator fundamental para melhorar o desempenho do praticante nessa aventura cheia ...